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迷人的材料 8.3

迷人的材料
豆瓣评分:8.3
作者: 马克·米奥多尼克
出品方: 未读
副标题: 10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事
原作名: Stuff Matters: Exploring the Marvelous Materials That Shape Our Man-Made World
译者: 赖盈满
出版年: 2015-9
页数: 244
定价: 49.80元
装帧: 平装
丛书: 未读·探索家
ISBN: 9787550257610

内容简介  · · · · · ·

从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤,我们的生活充满了材料。但你想过没有,为什么玻璃是透明的?是什么让橡皮筋有弹性?为什么曲别针会弯曲?为什么不锈钢不生锈?水泥也能做成衣服?世界上最薄却最坚硬的东西是什么?为什么某一种材料做成的东西会长那样?材料如何塑造了我们的世界又对我们的生活产生了怎样的影响?

世界顶级材料学大师带你用材料科学家的眼睛,以全新的方式看待你身边的每一样东西:钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……

本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构,还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料,辅以照片和手绘图,极富可读性和趣味性。

作者简介  · · · · · ·

马克·米奥多尼克:伦敦大学学院材料科学教授,英国皇家工程学会会士,入选《泰晤士报》「英国百大影响力科学家」。 他乐于为大众讲解材料科学,且广受欢迎,曾担任多部纪录片的主持人,包括英国国家广播公司第二台(BBC2)制作的《发明的天才》。 2010年,他获邀在科普界最负盛名的英国皇家科学院圣诞讲座进行演讲。

他也是伦敦大学学院制成研究中心主任,这个中心有一座材料馆,收藏了地球上最神奇的一些物质,并和多所博物馆共同推出互动节目,合作伙伴包括泰特现代美术馆(Tate Modern),黑沃德画廊(Hayward Gallery)和威康收藏馆(Wellcome Collection)等。

目录  · · · · · ·

序章 走进神奇的材料世界
一刀引发的机缘
材料构筑了我们的世界
文明时代就是材料时代
看不见的微观世界影响大
1 不屈不挠的钢 STEEL
· · · · · ·

"迷人的材料"试读  · · · · · ·

大约从公元前5000 年起,我们的老祖先便不断尝试错误,精进炼铜技术。铜制器具不仅促成了人类科技的突飞猛进,还催生了其他技术,以及城市和第一波人类文明的出现。埃及金字塔就是铜制器具大量应用的结果。建造金字塔用的岩石都是从矿场挖出来,再用铜凿子一块块削成固定大小。据估计,古埃及人挖掘了大约一万吨铜矿,制造出三十万把铜凿子。这是空前的成就。 少了金属工具,就算召集再..

  • 不屈不挠的钢 STEEL
· · · · · ·

原文摘录  · · · · · ·  ( 全部 )

  • 纸有非常适合凹折与弯曲的力学构造。大力折纸会让该部位的纤维素纤维断裂,产生永久的弯折,但仍有足够的纤维没有受损,使得纸张不至于撕开或断裂。这种情况下,纸其实还是很难撕裂,但只要折痕边稍有破口, 出现小小的施力点,很容易就能沿着折痕轻松撕开。这两项特点让纸可以凹折成任何形状,几乎没有其他材料可以媲美,也促成了折纸艺术的出现。金属箔膜可以折出折痕,但不是很好弄;塑胶板除非够软,否则无法保持折痕,但太软了又会失去包装东西所需的刚性,无法定形。正是由于纸能维持弯折又可以定形,使得它成为包装礼物的完美选择。 用纸包装礼物利落又光鲜,凸显了礼物的崭新与价值。它够强韧,能在运送途中保护礼物,又够好撕,连小宝宝也扯得开。撕开包装纸的那一刻, 礼物瞬间从秘密变成了惊喜。拆礼物就和出生一样,让东西有了新的生命。

    —— 引自第50页
  • 金属只要掺入少量其他物质就会改变性质,这是研究金属的乐趣所在。以金银合金为例,你可能好奇银原子到哪里去了,答案是,银原子就嵌在金块的晶格里,占去一个金原子的位置。正是因为银原子的取而代之金子才会变硬。 合金通常比纯金属坚硬,原因很简单:外来原子的大小和化学性质,都跟原本的金属原子不同因此嵌入后会扰动原本金属晶体的物理和电子结构;产生一个关键后果—让位错更难移动。位错更难移动,晶体形状就更难改变,金属也就更坚硬。因此,制造合金就成为防止位错移动的一门技艺。 在自然界中,其他晶体里也会发生原子取代。纯氧化铝晶体是透明的,但只要其中含有铁原子就会变成蓝色,也就成为俗称的蓝宝石,同理,纯氧化铝晶体包含了铬原子也会变色,成为红宝石。 从黄铜时代青铜时代到铁器时代,在文明不断发展中,合金也越来越坚硬黄铜很软,属于天然矿产,而且容易熔冶,青铜比黄铜坚硬许多是铜的合金,含有少量的锡,偶尔还包括砷,因此如果手上有黄铜又知道方法,只需要费一点功夫就能做出强度和硬度都比黄铜高十倍的武器和剃刀,唯一的麻烦是锡和砷非常稀有青铜时代的人开发了许多精心找出的贸易路线从康瓦尔和阿富汗等地运送锡矿到中东各文明的中心,就是为了这个目的,

    —— 引自第28页

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